Carte du restaurant

 

Formule midi 15€

(Entrée et plat ou plat et dessert)

Salade du jour ou

Assortiments de hors- d’œuvre ou

Assiette de charcuterie

Filet de poisson du marché ou

Steak de jambon grillé ou

Plat du jour

Pâtisserie maison ou

Baba au rhum ou

Glaces
(Sauf dimanche et jours fériés)

Menu à 27€

Œuf poché piperade et chorizo ou

Beignets de calamars ou de crevettes ou

Salade Paysanne (Gésiers, lardons, chipolatas, foie de canard poêlé )

Entrecôte béarnaise ou crème de cèpes (180g) ou

Dos de saumon sauce béarnaise ou

Côtes Agneau grillées (250g) ou

Côte de veau poêlée 250g) pâtes fraîches et basilic

Crème Brulée maison ou pâtisseries maison.

Menu à 22€

Rillettes de canard au foie gras ou

Salade du jour ou

Jambon de Serrano ou

Cocktail de crabe

Parillada de poissons du marché ou

Dorade entière à l’espagnole ou

Pieds de porc sauce gribiche ou

Suprême de pintade au Madiran ou

Tripes au piment d’Espelette ou

Brochette de gigot d’agneau Pâtisserie maison ou Baba au rhum ou Glaces

Menu à 36€

Œuf cocotte au riz de veau et pépites de foie gras
(15 min d’attente)

ou

Jambon de porc noir de Bigorre ou

Salade de foie gras et magret de nos campagnes

Dos de cabillaud à l’oignon confit et beurre

blanc ou

Côtes d’agneau ou

Confit de canard maison et ses pommes sautées ou

Entrecôte béarnaise ou crème de cèpes (250g) Gratin de fraises ou Profiteroles maison